休闲

Jangan Pakai Minyak Goreng yang Dipanaskan Berulang, Ini Bahayanya

字号+ 作者:quickq怎么充值 来源:休闲 2025-05-22 04:54:11 我要评论(0)

Jakarta, CNN Indonesia-- Banyak orang terbiasa menggunakan minyak gorengberulang kali untuk memasak 怎么下载 quickq

Jakarta,怎么下载 quickq CNN Indonesia--

Banyak orang terbiasa menggunakan minyak gorengberulang kali untuk memasak di rumah. Namun, apakah bahaya pakai minyak yang dipanaskan berulang?

Memakai ulang minyak goreng biasa dilakukan sebagai salah satu cara berhemat. Apalagi, harga bahan pokok akhir-akhir ini terus mengalami lonjakan kenaikan.

Jangan Pakai Minyak Goreng yang Dipanaskan Berulang, Ini Bahayanya

Jangan Pakai Minyak Goreng yang Dipanaskan Berulang, Ini Bahayanya

Tapi, jika dilihat dari segi kesehatan, apakah penggunaan minyak goreng secara berulang boleh dilakukan?

Jangan Pakai Minyak Goreng yang Dipanaskan Berulang, Ini Bahayanya

ADVERTISEMENT

Jangan Pakai Minyak Goreng yang Dipanaskan Berulang, Ini Bahayanya

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Pilihan Redaksi
  • 5 Rekomendasi Minyak Goreng yang Bagus untuk Kesehatan
  • 3 Pilihan Minyak yang Lebih Sehat buat Gantikan Minyak Goreng
  • Ada 5 Jenis Minyak untuk Memasak yang Tak Bagus buat Tubuh, Apa Saja?

"Harus diperhatikan, kalori pada minyak yang dipakai berulang kali ini meningkat. Jadi semakin tinggi kolesterol dan asam lemak transnya," kata dia.

Bahaya pakai minyak berulang

Melansir Medical News Today, para peneliti dari Universitas Illinois di Urbana-Champaign sempat menguji minyak goreng yang digunakan berulang.

Dalam penelitian yang melibatkan tikus sebagai bahan percobaan ini menemukan bahwa minyak tersebut bisa meningkatkan pertumbuhan kanker payudara metastatik. Temuan itu juga telah dilaporkan di Cancer Prevention Research.

Minyak goreng yang dipanaskan berulang akan mengubah komposisinya dan melepaskan akrolein yang merupakan bahan kimia beracun dan berpotensi karsinogenik.

Melansir Hindustan Times, pada suhu tinggi sebagian lemak dalam minyak juga berubah menjadi lemak trans.

Lemak trans ini juga merupakan lemak berbahaya yang bisa meningkatkan risiko penyakit jantung.

Oleh karena itu, ketika minyak yang pernah dipanaskan dipakai kembali, maka jumlah lemak transnya pun akan meningkat. Tentunya risiko seseorang terkena penyakit jantung juga semakin tinggi.

Bukan hanya itu, memanaskan kembali minyak juga bisa mengakibatkan penumpukan radikal bebas dan zat beracun lainnya yang berkontribusi terhadap peradangan, penyakit kardiovaskular, hingga kerusakan hati.

Dengan demikian, untuk menghindari semua risiko tersebut sebaiknya hindari penggunaan minyak berulang, sekaligus mengurangi konsumsi makanan yang digoreng.

(tst/pua)

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章
  • 太惊艳了,九亿少女的梦,迪士尼出婚纱啦!!

    太惊艳了,九亿少女的梦,迪士尼出婚纱啦!!

    2025-05-22 04:52

  • 7 Hal yang Tidak Boleh Dilakukan saat Ingin Usir Perut Buncit

    7 Hal yang Tidak Boleh Dilakukan saat Ingin Usir Perut Buncit

    2025-05-22 04:25

  • Polda Jateng Bongkar Penipuan Arisan Online Beromzet Rp4 Miliar

    Polda Jateng Bongkar Penipuan Arisan Online Beromzet Rp4 Miliar

    2025-05-22 04:04

  • Beredar Video Pelajar SMK Cilincing 1 Dianiaya Senior Pakai Kursi, Penyebabnya Sepele

    Beredar Video Pelajar SMK Cilincing 1 Dianiaya Senior Pakai Kursi, Penyebabnya Sepele

    2025-05-22 03:11

网友点评